La campagne est officiellement terminée !

Nous concluons cette belle expérience en dépassant le palier des 150%, un résultat extraordinaire qui nous motive à fond et va nous permettre de franchir des étapes importantes.

On vous l'a déjà dit, mais à toutes et tous qui nous soutenez de près ou de loin, un immense merci. Depuis le début l'Atelier REBOND est une aventure collective et la campagne Ulule en est une nouvelle illustration.

La plateforme nous permet gentiment de prolonger la campagne de quelques jours, alors avis aux éventuel.les retardaires, vous pouvez encore contribuer si vous n'avez pas eu le temps de le faire avant !

À très vite pour la suite !

Atelier C'est fait, on a dépassé les 100% Un immense MERCI !!! En avant vers les prochains paliers : OBJECTIF OBJECTIF 200% 150% 9750€ 13000€ Le label Bio + Le pack pour une gamme lacto-fermentation de produits complète ! pour une cuisson On VOUS explique tout plus bas ! zéro électricité !

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L'Atelier REBOND lance sa campagne de financement participatif ! 14 Pour la 1ère EMPLOIS 13 tonnes de année d'activité : fruits et légumes CREES invendus sauvés du gaspillage 26200 BOCAUX FABRIQUÉS À LA MAIN

L'Atelier REBOND a été lancé en janvier 2022 à Faverges-Seythenex, près d'Annecy en Haute-Savoie, par deux jeunes entrepreneuses militantes !

Sous statut associatif d'intérêt général, nous collectons des fruits et légumes invendus auprès de supermarchés locaux et fabriquons des confitures, apéros (pickles, tartinades, chutneys), ketchups, condiments... En offrant une seconde vie à ces "fruigumes", nous mettons en place une boucle locale gourmande et vertueuse.

Atelier ANTI REBOND GASPI REBOND CONFITURE BANANE GINGEMBRE CURCUMA Cuisiné en Haute-Savoie DIR

Si certains de nos parfums sont classiques (fraise, orange, abricot, etc.), d'autres recettes marquent déjà l'identité de l'Atelier REBOND et ont leur lot de fans ! Il s'agit par exemple des confitures Banane-Gingembre-Curcuma, Poire-Cannelle ou Pomme-Cannelle-Piment, ou encore des tartinades Courgette-Curcuma, Poivron-Courgette...

objectif : sibiliser er contre le gaspillage alimentaire endre le circuit court er des produits gourmands à conservation longue confiance à des personnes éloignées de l'emploi

Une démarche :

Mais attendez, on jette beaucoup de nourriture ?! OUI. Un IMMENSE gâchis alimentaire est en cours au niveau national et mondial.

10 millions de tonnes gaspillées chaque année en France !

Aujourd'hui, le recyclage des déchets non-alimentaires est bien rentré dans les mœurs. L'upcycling (remise au goût du jour de matériel ancien) fait aussi son chemin rapidement.

Margot et Pernelle, les fondatrices du projet, se sont alors posées cette question : comment amener aussi l'antigaspi sur le devant de la scène ?

En France, 10 millions de tonnes de produits destinés à l’alimentation humaine sont perdues ou gaspillées chaque année. Cela représente à peu près 150kg par habitant par an, selon l’Ademe. L’impact carbone de ce gâchis représente plus de 15 millions de tonnes équivalent CO2, soit cinq fois les émissions provoquées par le trafic aérien intérieur !

Au niveau mondial, il est estimé que le gaspillage alimentaire émet autant de gaz à effet de serre qu’un pays dont le niveau d’activité se situerait en troisième position après la Chine et les États-Unis.

Aussi modeste la taille de l’Atelier REBOND soit-elle, nous agissons quotidiennement et à notre niveau à la réduction de ces quantités astronomiques de nourriture humaine gaspillées chaque jour.

En 2022, la structure a sauvé 13 tonnes de fruits et légumes et ambitionne de doubler ce volume dès 2024.

Nous participons par la même occasion à la défense du circuit court, en collectant et revendant dans un périmètre le plus limité possible.

Concrètement, voici notre fonctionnement au quotidien :

1 2 Récupération des invendus Préparation des La seconde vie aliments des fruigumes avec l'Atelier REBOND : 3 4 Cuisson et empotage des recettes Distribution dans les points de vente

Nous collectons fruits et légumes invendus plusieurs fois par semaine et les transformons tous les jours. En 2022, pour la première année d'activité, nous avons ainsi empoté quelque 26200 bocaux rien qu'avec nos petites mains !

L'Économie Sociale et Solidaire : notre raison d'être

Avant tout, notre activité de transformation sert de support à un engagement social, raison d'être profonde de l'association.

Agréés Atelier Chantier d'Insertion, nous accueillons des salariés en situation de transition professionnelle. Les problématiques traversées sont diverses et souvent multifactorielles : santé, mobilité, maîtrise de la langue, longues périodes de chômage. Grâce à leur implication en cuisine, nos "antigaspilleurs" en chef retrouvent confiance et bénéficient d'un accompagnement personnalisé pour le retour à un emploi durable. Certains vont décrocher un contrat à durée indéterminée, d'autres vont se tourner auparavant vers une entrée en formation qualifiante.

Dès notre première année, 50% des salariés ont retrouvé une situation stable et pérenne !

L'aventure de l'Atelier REBOND - que nous avons à cœur de faire perdurer - est boostée depuis le début par notre réseau de soutien : proches, familles et amis, partenaires, bénévoles, financeurs, clients, prestataires et autres acteurs locaux... Toutes les personnes qui nous encouragent, pensent à nous et parlent de nous, n'imaginent pas toujours l'importance de leur présence à nos côtés !

En contribuant à notre campagne Ulule, vous participez vous aussi à l'aventure et nous vous exprimons d'ores et déjà toute notre gratitude !

Les contreparties : goûtez et vivez l'expérience REBOND !

D'abord, n'oubliez pas que vos dons sont défiscalisables. Et surtout, nous vous proposons toute une variété de contreparties. Gourmandes et locales, nous avons misé sur la notion d'expérience ! Qu'il s'agisse de découvrir ou redécouvrir nos recettes phares comme la confiture Banane-Gingembre-Curcuma, d'ajouter un tablier artisanal 100% récup' à vos outils de cuisine, de fabriquer une planche apéro avec du magnifique bois de récup' ou encore de passer une journée en cuisine avec nous, vous vous souviendrez de ces moments ! On vous laisse découvrir tout ça juste là, dans la colonne de droite !

👇Une belle contrepartie à découvrir en cliquant sur l'image 😋👇

Pour compléter cette présentation, voici quelques-uns de nos passages dans les médias :

Atelier REBOND, les fruigumes de l'insertion !

Atelier REBOND, les fruigumes de l'insertion !