Bonjour à tous et à toutes!

Je fais appel à vous et à votre générosité pour pouvoir réaliser mon projet!

Je reprends un droit au bail en cours, d'un magasin de 500m², au plateau des couleurs à Valence. De mon apport et par le biais d'un prêt bancaire, il me manque la somme de 20 000€ au minimum pour pouvoir acquérir des vitrines réfrigérées qui vous proposerons du service “traiteur” & “à la découpe” (viande charcuterie fromages etc..) ainsi que pour financer en partie ce local tant convoité! je compte sur votre générosité, et je ne manquerai pas de l'être avec vous!

Que ce soit un petit don, un gros, un moyen, un coup de pouce quel qu’il soit, petit bout par petit bout nous arriverons à la somme requise! je fais appel à toute personne désirant être généreux, voulant voir se lever un nouveau magasin Bio près de chez vous (d’ailleurs je suis preneur de toutes idées & demandes particulières pour que ce magasin répond au mieux à vos attentes), que vous soyez particulier ou professionnel, amis ou famille, commerciaux ou fournisseurs que je connais, ou tout autre personne susceptible de m’aider à avancer!

Après sept années de professionnalisme dans le domaine du BIO (magasins indépendants), j'ai pu acquérir une certaine maturité et accroitre considérablement mes compétences.

De simple vendeur au départ, et avec une envie constante d'évoluer, j'ai pu toucher a tous les postes et devenir ainsi Responsable de Magasin. une expérience très riche et varié pour moi,

C'est pourquoi je décide à ce jour, de créer mon propre magasin Bio, qui reflètera une étique sûre du BIO, et répondra à toutes les attentes de la clientèle que j'ai pu entendre des différents magasins BIO. Ce sera une EURL, indépendante non franchisé,avec moi même comme gérant qui travaille au sein de l'entreprise ainsi que 3 salariés que j'embaucherai.

Le magasin sera ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30 sans interruption.

Le site choisi pour m'installer est celui du Plateau des couleurs, à Valence. Zone commerciale regroupant quasiment une centaine de magasin, divers et variés. Cette Zone est un enclavement au Nord de Valence où se concentre plusieurs types de fractures urbaines.

Pourquoi pas par la suite développer mon propre réseau de magasins à travers la région Rhones Alpes où je réside ainsi que dans ma région natale, PACA.

Cette prise de conscience qu'une bonne alimentation est necèssaire doit être générale, et notamment pour les heureux parents, car leurs nourrissons doivent également bénéficier d'une alimentation saine dès la naissance, pour leur permettre une croissance sereine sans incidence sur leur développement.

Sensibiliser une jeune clientèle sera mon objectif premier,(en oubliant pas de vous réserver un accueil chaleureux ainsi que des conseils personnalisés en magasin) c'est pourquoi je vais créer un "pôle parent enfant" au sein du magasin afin de proposer un large choix de produits pour les enfants, qui sont notre avenir.

Ces parents trouveront de l'alimentation pour leur nourrissons, des moyens de portages et accessoires mais aussi des jouets en bois, vêtements etc pour garantir un bon développement des enfants..

à Chaque mois aura lieu des ateliers de rencontre avec les parents et enfants pour dynamiser ce pôle (on pourra aussi organiser des ateliers de portages des bébés, de massages des bébés etc,,)

Par ailleurs, toujours dans l'esprit de respect de l'environnement, je souhaite effectuer un maximum de "circuit court" entre le producteur et le consommateur, en favorisant les producteurs locaux, qui sont très nombreux en Drôme-Ardèche.(produits issus de la chèvre, de la brebis et de la vache,pain, miel, viande, volaille, fruits et légumes, œufs...) Cela permettra de réduire ainsi une partie de l'empreinte écologique et de développer l'activité des petits producteurs.

En parallèle à cela, les clients pourront trouver un large choix de produits en vrac, divers et variés, pour limiter le gaspillage et les emballages (près de 140 références).

Ce magasin sera la pour répondre à de nombreuses attentes que j'ai pu constater, en instaurant notamment un "service à la découpe & traiteur" (viande fromage charcuterie) etc.., qui est tout nouveau dans les magasins Bio et qui est appelé à bien se développer, et un large choix de fruits et légumes frais (sans oublier le frais, le surgelé, l'épicerie, les produits ménagers, les alcools, les jus, la librairie,les cosmétiques et les compléments alimentaires etc...),

C'est un projet qui me tient a coeur, et le fait de prendre soin de la santé des personnes et de leur faire prendre conscience qu'une bonne alimentation est nécessaire, est déja une belle récompense pour moi.

Mon parcours professionnel m'a montré que j'ai la capacité de tenir un magasin de maniere autonome, de le faire évoluer, et de respecter les règles de vie et d'hygiene pour tout etablissement recevant du public (ERP), tout en motivant et formant l'équipe qui le compose.

Voici quelques informations sur le domaine de la Bio:

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, qui apporte des solutions face au changement climatique.

Les aliments bio sont produits à partir d’ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Ils ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse. L’utilisation d’additifs est très fortement limitée.

Le mode d’élevage biologique est fondé sur le respect du bien-être animal. Les animaux disposent obligatoirement d’un accès au plein air et d’espace. Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces.

L’agriculture biologique s’inscrit au cœur du développement durable. C’est un engagement pour le bien-être des générations futures.

Notre région (Rhone-alpes) s'engage également dans cette perspective, en consacrant près de 96331ha de son territoire à l'agriculture biologique.

le Marché du Bio ne cesse de se développer chaque année, on compte actuellement que 9 Français sur 10 (89%) consomment Bio, au moins occasionnellement, alors qu'ils n'étaient encore que 54% en 2003.

Ce marché est structurellement en augmentation. De 2007 à 2012, le marché a doublé. Il a progressé de près de 20 % entre 2012 et 2014. Et c'est ce que j'ai pu constater dans les différents magasins où j'étais rattaché.

C'est dans ces conditions que je veux être "utile" à ma manière, prendre soin de la santé des personnes et qu'il y ait une vrai prise de conscience sur notre alimentation qui est la base de notre santé.

magasin Bio Valence "De la Nature au Bio"

magasin Bio Valence "De la Nature au Bio"