Nous sommes Lucille Pradier et Camille Guenno, toutes deux passionnées depuis de nombreuses années par nos métiers, la cuisine et le service.
Nous nous sommes rencontrées à Fribourg, un coup de foudre amical, ça a très vite fait sens. Partageant la même vision de notre métier et les mêmes valeurs, il nous a semblé évident qu'il était temps pour nous deux de nous lancer à notre compte pour ouvrir un lieu qui nous ressemble, et dans un quartier qui nous tient particulièrement à coeur, la Basse-Ville !
Camille est co-gérante et responsable de la partie service. Avec quatorze années d'ancienneté dans la restauration et étant passée par tous les postes de ce domaine, de l'employée polyvalente à la directrice d'exploitation, elle s'est dirigée vers des établissements aux valeurs sociales et écologiques fortes et souhaite apporter cette sensibilité dans ce nouveau lieu, avec un management respectueux de tous et une offre bar respectueuse de l'environnement.
Lucille est co-gérante et cheffe de cuisine. Après une carrière dans la photographie, cela fait huit ans qu'elle exerce le métier de cuisinière avec passion. Propulsée au rang de cheffe, elle exprime aujourd'hui sa propre cuisine et anime les papilles en fusionnant produits du terroir et touches colorées de la Worldfood.

Le Café de L'Ours à Fribourg fait Peau Neuve !

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