Avec PAIN SOLEIL, cette année nous vous donnons l'opportunité de soutenir le lancement d'une boulangerie solaire dans l'un des pays les plus pauvres du monde : Haïti. L'histoire coloniale et post-coloniale de cette belle île est à peine croyable et, entre deux crises et trois cyclones, les habitants tentent de toutes leurs forces de survivre décemment.

L'un d'eux, Makenson Merisca, est un homme courageux, père de 3 jeunes enfants. Nous le connaissons depuis longtemps et nous avons essayé ensemble par le passé de diffuser les fours solaires sur l'île. Mais une nième crise politico-sociale s'est produite il a quelques années et nous n'avons pas pu continuer. Comme beaucoup, Makenson a dû survivre et protéger sa famille.

Makenson a donc eu l'idée de construire son propre four solaire Lytefire pour ouvrir sa petite boulangerie. Il a quitté la ville pour s'installer dans un petit bout de terrain à la Forêt de Pins, loin de Port-au-Prince et des guerres de gangs.

Après avoir travaillé dans des plantations de choux, économisant chaque centime, Makenson a copié le four solaire que nous avions installé il y a longtemps pour une ONG, en mesurant tout comme il pouvait. Il a ensuite acheté le matériel et l'a construit pièce par pièce.

Ce père courageux et fier ne nous a rien demandé, il l'a simplement fait et maintenant il est prêt à lancer sa boulangerie solaire avec le soutien de sa femme, Lynda, qui l'aidera avec la comptabilité et l'inventaire des ingrédients ! Le four Lytefire DIY qu'il a construit peut cuire jusqu'à 110 kg de pain, de biscuits, de pizzas, de petits pains et tout ce que vous souhaitez chaque jour. Le goût des produits de boulangerie est le même que dans n'importe quel type de four.

Makenson sait qu'il va démarrer une activité stable. Il y a deux autres boulangeries dans la Forêt de Pins qui ne peuvent pas répondre à la demande. Il raconte que "parfois il faut attendre 3 jours pour avoir 1000 Gourdes de pain (environ 5 euros).

Sa boulangerie s'appellera PAIN SOLEIL. Il termine son four solaire, il a le terrain, la motivation et maintenant il a besoin de nous tous pour l'aider à acheter du ciment pour créer un sol stable pour son Lytefire et acheter tous les ingrédients pour commencer à cuisiner.

En Haïti, la plupart des gens sont trop pauvres pour utiliser autre chose que du charbon de bois pour cuisiner, et les prix grimpent en flèche ! Le bois est cher car les forêts ont été dévastées, et le réseau électrique est instable. Avec PAIN SOLEIL, non seulement Makenson créera un espace sécuritaire pour sa famille mais il montrera également une nouvelle voie à ses clients tout en protégeant l'environnement.

Car oui, Makenson souhaite aller plus loin et quand PAIN SOLEIL commencera à bien tourner, il compte économiser mensuellement pour planter 50 arbres chaque année !

Sa citation pour vous : « Le PAIN SOLEIL décrit le fruit du soleil dans toute sa beauté et sa bonté »

Un GRAND MERCI pour votre contribution et vos partages de la part de Makenson, Lynda, de leurs enfants et de l'équipe Lytefire !

PAIN SOLEIL: Makenson starts a solar bakery in Haiti

PAIN SOLEIL: Makenson starts a solar bakery in Haiti